Men vi sinh Optibac có phải là hữu cơ không?

Rất khó dán nhãn "hữu cơ" cho lợi khuẩn do những yêu cầu pháp lý và chứng nhận hữu cơ nghiêm ngặt. Nói chung cây trồng và vật nuôi được coi là tự nhiên và tốt cho sức khỏe hơn khi được trồng và nuôi theo phương pháp hữu cơ và các sản phẩm hữu cơ được coi là tốt cho sức khỏe của chúng ta hơn¹. Tuy nhiên, khái niệm này không áp dụng với men vi sinh ví dụ như những sản phẩm của Optibac Probiotics.

Lợi khuẩn có cấu trúc đơn bào và có chức năng và cấu trúc đơn giản hơn trái cây, rau, ngũ cốc & thịt. Men vi sinh không thể được coi là "hữu cơ" hay không - dù là chúng có phải được lên men nuôi cấy bằng "các thức ăn hữu cơ hoặc không hữu cơ" thì chất lượng tự nhiên của lợi khuẩn là không thay đổi.

Men vi sinh tự nhiên là gì?

Tương tự với việc nhiều người hay hỏi men vi sinh Optibac Probiotics có phải là hữu cơ không, nhiều người cũng thắc mắc liệu men vi sinh Optibac Probiotics có tự nhiên không. Tất cả thực phẩm bổ sung men vi sinh của Optibac đều không có hóa chất, paraben, không thêm đường, không có chất bảo quản và không có chất tạo màu hay hương liệu nhân tạo. Điều đáng lưu ý là Optibac Probiotics hoàn toàn không chứa chất biến đổi gien (GMO) dưới bất kỳ hình thức nào. 

Tương tự như với thực phẩm bổ sung nen vi sinh, thực phẩm lên men cũng là một cách cải thiện sức khỏe một cách tự nhiên. Nếu những thực phẩm dưới đây được làm bằng rau hữu cơ và các thành phần hữu cơ khác thì càng tốt!

5 loại thực phẩm nên men tự nhiên tốt nhất

• Kim chi – là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, gồm các loại rau lên men như là cải thảo, cà rốt và củ cải, món ăn này cũng tương tự như dưa cải bắp
• Kombucha - đây là một loại trà lên men phổ biến được làm từ một số nguyên liệu đơn giản: trà, đường mía tự nhiên và vi khuẩn sống (lợi khuẩn). Kết quả cho ra một đồ uống sủi bọt tự nhiên thơm ngon!
• Đậu phụ - một loại thực phẩm làm từ hạt đậu nành lên men, và thường là một món ăn thay thế tuyệt vời cho thịt đối với người ăn kiêng theo chế độ vegan và vegetarian
• Kefir – là loại đồ uống lên men truyền thống thơm ngon được làm từ sữa bò. Đặc, vị hơi gắt và chứa rất nhiều lợi khuẩn!
• Sữa chua – là loại sản phẩm lên men từ sữa và là nguồn cung cấp men vi sinh tự nhiên phổ biến²

Có những thực phẩm bổ sung chứa cả men vi sinh và chất xơ hòa tan FOS, trong đó thành phần chất xơ có thể là hữu cơ. Tuy nhiên, chúng tôi không cho rằng "hữu cơ" có nghĩa là bản thân các men vi sinh cũng phải là thực phẩm hữu cơ. 

Tóm lại, điều quan trọng cần hiểu là bản thân men vi sinh không thể được coi là hữu cơ hay không hữu cơ. Mặc dù câu hỏi về vấn đề 'hữu cơ' không liên quan đến các sản phẩm của chúng tôi, nhưng nhóm chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi ủng hộ việc sử dụng các thực phẩm và thực phẩm bổ sung men vi sinh tự nhiên, hữu cơ như một phần của lối sống lành mạnh. 

Tham khảo

1. Vigar V et al., (2020) A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health? Nutrients, 12(1): 7.
2. Almghawesh E, Slik S, Okkou H. Processing of Functional Yoghurt-Like Product from Soymilk Supplemented by Probiotics. Int J Food Sci. 2022 Feb 23;2022:5898537. doi: 10.1155/2022/5898537. PMID: 35252437; PMCID: PMC8890885.